Nos contrataron para una boda íntima en Los Barrios, Cádiz. En una finca preciosa llena de ganado bravo y con un cortijo maravilloso. Fue un menú largo, con otro vegano y uno infantil. Un completo. aquí os los dejo.
Para 12 de los invitados el menú fue de una serie de entrantes: Tartar de Salmón con Aguacate y Encurtidos, Mouse de Berenjena con Tapenade de Aceituna negras de Aragón, Variado de Croquetas de Gambas y de Merluza con Tinta de Calamar, Minibrochetas de Solomillo marinadas en Lima y Jengibre, y unos montaditos de Solomillo a la Sal con Aguacate y salsa de Mango. Como Principales, Lubina a la Roteña con Almejas y Carrillada al Vino Tinto y de Postre Pastel Húmedo de chocolate y almendras con especias y una Tarta de crema de manzanas con frutas de temporada. Jijiji largo eh.
Entre otros platos el menú Vegano llevaba, Croquetas de Setas, Barritas Crujientes de Tofu marinado con salsa picante de yogur, Milhoja de Hojaldre a la Plancha con Pisto y Hamburguesas de Tofu y Avena.
En resumen, quedaron encantados y yo más
Yo soy el novio que lo contrató para el evento. El servicio fue espectacular, no hay palabras para agradecerle el maravilloso trabajo realizado hasta el último detalle. Sin ninguna duda le doy las gracias de nuevo y lo recomiendo sin dudarlo. Todos los asistentes de la boda me pidieron el número para futuros eventos.
ResponderEliminarMuchas gracias, disfruté dando el servicio. Un abrazo y gracias nuevamente
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