lunes, 14 de enero de 2019

EVENTO: COMIDA DE NAVIDAD ENTRE COMPAÑERAS DEL CENTRO ALBAYDAR

Pues, publicamos con un poquito de retraso, pero no hemos tenido tiempo para más. No es la primera vez que damos algún servicio en este centro, pero si la primera que lo publicamos.

Nos pidieron dar una comida cóctel en este centro para compañeras de trabajo y les ofrecimos, Canapés de Ensaladilla, Lagrimitas de Pollo al Curry y Jengibre, Queso viejo con mermelada de tomate casera, Ensalada César, y Cazuelitas de Solomillo al Whisky.

Hubo un rincón sin Gluten y sin Lactosa, al que le adaptamos el menú para que pudieran disfrutar igualmente del evento con sus compañeras. 

Al final ellas contentas y yo aún más.





viernes, 7 de diciembre de 2018

EVENTO: 18 CUMPLEAÑOS DE UNA CRIATURA

Esta vez fue plato único, una preciosa colección de Tartas Húmedas de Chocolate y Almendra con Salsa de Chocolate con Especias. Sencillo y delicioso




martes, 4 de diciembre de 2018

EVENTO: BRUNCH PARA UBER SEVILLA

Un Brunch sencillito para una jornada de trabajo a media mañana. Constaba de Canapés de queso de Burgos con miel de caña y nueces, Minimagdalenas, Minisandwiches variados y Rollitos de hojaldre rellenos de Sobrasada ibérica con Miel, Longanizas blancas y Paté. Regado con zumos selectos. Todos contentos


jueves, 29 de noviembre de 2018

EVENTO_ CÓCTEL PARA INERCIA DIGITAL, HUELVA

Bien, pues esta vez nos fuimos hasta Huelva, en concreto, Aljaraque, para u cóctel de finalización de unas jornadas de trabajo para Inercia Digital.  Fue sencillo pero muy satisfactorio para todos. Constó de Canapés de Mousse de Queso con Eneldo y Salmón, Minibrocheta Capresse, Empanadillas de quesos con nueces y salsa agridulce, Queso viejo y Panecillos miniburguer rellenos de lomo al horno con salmorejo de eneldo. Ellos contentos y yo más aún




lunes, 19 de noviembre de 2018

EVENTO:CÓCTEL EN EL GALLO ROJO, 17 DE NOVIEMBRE

Otro evento en el Gallo Rojo. Un cóctel al medio día para un grupo de 24 personas. Agradable y todos contentos. Minihotdog encamisados con Hojaldre, Empanada de masa Gallega rellena de Espinacas con Ciruelas pasas y Queso de cabra, Humus de lentejas con Cilantro y Alcaravea, Queso Viejo con Mermelada de Tomate Casera, Tortilla de Patatas, Canapés de Ensaladilla. Nuevamente un Placer.




domingo, 11 de noviembre de 2018

EVENTO: BODA EN EL ESPACIO DE COWORKING EL GALLO ROJO

Ayer fue una Boda estupenda. Por una parte la pareja era de lo más sencilla y por otra el entorno. El Espacio de Coworking El Gallo Rojo es un lugar entrañable, bonito, diferente y muy muy agradable. Nos lo hicieron fácil, tremendamente fácil. Desde aquí, Gracias a Tod@s.




El menú era tipo Cóctel, acompañado de Bebidas, en el que los platos que se sirvieron fueron, Lagrimitas de Pollo maceradas en Lima Jengibre y Curry amarillo, Canapés de Mousse de Queso con Eneldo y Salmón Ahumado, Crema de Quesos con Nueces, Taquitos de Tortilla de Patata, Canapé Capresse, Empanadillas al Horno de Ternera y Canapés de Ensaladilla de Gambas. Los clientes quedaron contentos y nosotros aún más.














lunes, 29 de octubre de 2018

TERTULIA DEGUSTACIÓN EN BODEGUITA SIGLO XVIII, Y MI HOMENAJE A PEPE

Fue un trabajo interesante y bonito, en un entorno maravilloso como es la Bodega siglo XVIII, en Triana. Fue una tertulia degustación organizada para 13 comensales con una serie de platos interesantes, de los cuales  íbamos contando su historia y su porqué. Fue estupendo trabajar con Pepe, el dueño de la Bodega y el otro Pepe, el camarero que me acompañó durante el evento y que desgraciadamente falleció unos días después. Desde aquí, sirva esta publicación a este gran profesional y por lo que conocí, gran persona.

El menú constó de Berenjenas fritas con Polvo de Feta y Miel de caña,  Cucuruchos de Cecina rellenas de Ricotta con eneldo y Mermelada de tomate casera, Tartar de Salmón con Aguacate y Encurtidos, Humus de Lentejas rojas, con cilantro y Pan a la plancha, Nidos crujientes de Fideos de Arroz con  Verduras salteadas al Curry Verde y Pollo a la Brasa. Del postre se encargó Pepe con unas deliciosas Naranjas Mozárabes

Los comensales quedaron encantados y yo aún más, tanto por el trabajo, como por haber podido trabajar con Pepe